๐ญ๐ข๐ก๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ก๐๐๐ฆ๐ ๐๐ ๐ฆ๐ข๐ก ๐ฅ๐๐ฆ๐ง๐๐จ๐ฅ๐๐ก๐ง
๐ฃ๐ข๐จ๐ฅ๐ค๐จ๐ข๐ ๐๐ง๐จ๐๐๐๐ฅ ๐๐ ๐ญ๐ข๐ก๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ก๐๐๐ฆ๐ ๐๐ ๐ฆ๐ข๐ก ๐ฅ๐๐ฆ๐ง๐๐จ๐ฅ๐๐ก๐ง ?
La zone de chalandise est un รฉlรฉment essentiel pour un restaurant. Elle permet de visualiser sa zone dโattraction, le profil sociodรฉmographique de son secteur, la concurrence et ses taux de pรฉnรฉtration.
๐ธ ๐ค๐จ'๐๐ฆ๐ง-๐๐ ๐ค๐จ'๐จ๐ก๐ ๐ญ๐ข๐ก๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ก๐๐๐ฆ๐ ?
Une zone de chalandise est le secteur gรฉographique ร lโintรฉrieur duquel la majoritรฉ des clients de votre restaurant proviennent.
Elle est gรฉnรฉralement dรฉlimitรฉe en 3 zones :
๐๐ ๐ญ๐ข๐ก๐ ๐ฃ๐ฅ๐๐ ๐๐๐ฅ๐
. Zone oรน lโattractivitรฉ est la plus forte.
. On estime en gรฉnรฉral que 80% des clients d'un restaurant proviennent de cette zone.
๐๐ ๐ญ๐ข๐ก๐ ๐ฆ๐๐๐ข๐ก๐๐๐๐ฅ๐
. Zone intermรฉdiaire dans laquelle l'attractivitรฉ est moins forte
. Mais peut continuer ร attirer des clients.
. Les concurrents y sont plus importants.
๐๐ ๐ญ๐ข๐ก๐ ๐ง๐๐ฅ๐ง๐๐๐๐ฅ๐
. Zone avec une attractivitรฉ trรจs faible
๐ธ ๐ ๐ค๐จ๐ข๐ ๐ฆ๐๐ฅ๐ง ๐๐ ๐๐๐๐ฅ๐ ๐จ๐ก๐ ๐๐ง๐จ๐๐ ๐๐ ๐ฆ๐ ๐ญ๐ข๐ก๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ก๐๐๐ฆ๐ ๐๐ฃ๐ฅ๐๐ฆ ๐'๐ข๐จ๐ฉ๐๐ฅ๐ง๐จ๐ฅ๐ ๐๐ ๐ฆ๐ข๐ก ๐ฅ๐๐ฆ๐ง๐๐จ๐ฅ๐๐ก๐ง
โ Analyser sa clientรจle
. Pour comprendre les comportements de sa clientรจle,
. Profil de population, qui consomme le plus, qui revient, d'oรน viennent vos clients
. Les donnรฉes de votre CRM ou de votre programme de fidรฉlitรฉ peuvent vous y aider
โก Dรฉceler les opportunitรฉs de dรฉveloppement commercial
. Vous pourrez visualiser les zones dites โblanchesโ, celles oรน vous rรฉalisez le moins de chiffre dโaffaires.
. Ces zones peuvent vous permettre de comprendre votre manque ร gagner.
. Si vous faites du Click and Collect, vous pourrez analyser la provenance de vos clients, รฉtudier la possibilitรฉ dโagrandir votre zone de chalandise, voire รฉtudier la possibilitรฉ d'implanter un nouveau restaurant.
โข Faire du marketing local
. L'รฉtude de votre zone de chalandise vous permettra d'optimiser votre marketing local
. ร partir de vos zones blanches ou de la rรฉpartition gรฉographique de vos clients
. Vous pourrez mener alors des campagnes โprintโ prรฉcises : distribution de flyers dans certaines rues, publipostage
. Vous pourrez รฉgalement mener des campagnes digitales ร forts impacts Google Ads, Google My Business, Facebook Ads ou encore Instagram qui sont des mรฉdias sociaux particuliรจrement adaptรฉs ร la restauration.
๐๐๐ก๐ง๐จ๐ฅ๐ฌ ๐ฎ๐ญ ๐๐ฅ๐ข๐จ๐ฃ๐ ๐๐ข๐ฅ๐๐๐ ๐ฉ๐ข๐จ๐ฆ ๐๐ก๐๐ข๐ฅ๐ ๐ ๐๐ง ๐ฉ๐ข๐จ๐ฆ ๐๐ข๐ก๐ฆ๐๐๐๐๐
Nยฐ1 de la Vente de Fonds de Commerce depuis plus de 30 ans.
Spรฉcialiste des CHR et des Dรฉbits de Tabac.
